凉拌金针菇的做法(享受清新凉爽的凉拌金针菇)

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金针菇作为一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，其口感鲜美爽脆，有着很高的美食价值，尤其是凉拌金针菇更是让人忘不了的美味。那么，如何制作一份口感清新凉爽的凉拌金针菇呢？下面就来介绍一下凉拌金针菇的做法。

1.准备材料

生姜、葱、蒜以及醋、酱油、糖、盐、香油等调味品。

2.清洗处理金针菇

把金针菇洗净去根部，剪成适当的长度，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。

3.切配佐料

葱、蒜切成末备用。

4.混合调味料

酱油、糖、盐、香油按照自己的口味搅拌均匀备用。

5.拌合材料

将金针菇和切好的佐料一起放入盆中，倒入混合好的调味料，搅拌均匀。

6.冷却腌制

放置一段时间，让调料充分渗入金针菇中，最后放到冰箱中冷藏，使得味道更加入味。

在炎炎夏日，制作一份清爽的凉拌金针菇，不仅可以增加食欲，还能够解乏凉爽。以上六个步骤，相信大家都能够轻松掌握，快来试试吧！

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