红糖鸡蛋糕的做法(红糖鸡蛋糕的做法详解)

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红糖鸡蛋糕是一道非常经典的糕点，它口感松软、细腻，味道甜香可口。下面我们来详细讲一下红糖鸡蛋糕的制作方法。

1.准备材料

面粉200克，鸡蛋4个，红糖150克，牛奶50毫升，白糖50克，面粉适量。

2.制作步骤

将鸡蛋分开，蛋黄和红糖放在一起搅拌均匀，蛋白加白糖打发至硬性发泡；

将发泡的蛋白分两次加入蛋黄糖糊中轻轻拌匀；

将面粉和牛奶拌匀倒入蛋糊中搅拌均匀；

烤盘刷上油，倒入面糊，表面撒一些面粉；

放入预热好的烤箱中，180℃烤15-20分钟即可。

3.小贴士

红糖的用量可以根据个人口味调整；

烤箱温度和时间一定要掌握好，否则会影响口感；

在烤箱中烤制过程中不要频繁开烤箱门，否则不利于蛋糕的成型。

4.最后

红糖鸡蛋糕是一道非常简单好做的糕点，不仅口感醇香，而且营养价值也极高。通过上述制作方法，相信大家都可以轻松制作出美味的红糖鸡蛋糕。祝大家制作成功！

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