菠萝裸蛋糕的做法(分享一份菠萝裸蛋糕的制作方法)

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菠萝裸蛋糕是近年来很流行的一款蛋糕，不需要过多的糖霜装饰，直接裸露在外面，因此又被称为“裸蛋糕”。这款蛋糕制作起来相对简单，别有一番风味。下面为大家分享一份菠萝裸蛋糕的制作方法，希望大家喜欢。

1.制作蛋糕

首先，我们需要准备好以下材料：面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、菠萝、泡打粉。

2.做菠萝馅

菠萝馅取新鲜菠萝肉，榨汁，放入锅中煮沸，然后加入适量的白糖和淀粉，搅拌均匀，煮到稠糊状即可。

3.制作蛋白霜

将鸡蛋分开，在大碗中打发蛋白霜，直到出现坚硬的峰。

4.合并原料

细砂糖、黄油、牛奶、面粉、泡打粉混合成一个糊状物，然后倒入打发的蛋白霜中，搅拌均匀。

5.烤蛋糕

将混合好的糊状物倒入模具中，放入预热好的烤箱中，约烤20分钟左右，然后取出待凉。

6.装饰蛋糕

将切成小丁的菠萝压在蛋糕上，最后加入适量的菠萝馅即可。

以上就是制作菠萝裸蛋糕的全过程，相信大家已经学会了。这款蛋糕除了口感好，还有很强的视觉效果，适合作为聚会或者生日蛋糕。大家可以尝试着做一做。祝大家成功。

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