芹菜木耳水饺的做法大全(芹菜木耳水饺的做法大全)

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水饺作为我国传统的食品文化之一，受到了很多人的青睐。而芹菜和木耳也是很常见的食材之一，它们不仅味道鲜美，而且还具有很好的营养价值。如果把芹菜和木耳加入到水饺里面，那么会给人们带来非常美妙的口感享受。下面我们来看看芹菜木耳水饺的做法大全吧！

1.准备食材

首先我们要准备饺子皮和馅料，饺子皮可以在超市或者菜市场购买，而馅料就需要各种材料了。每50克饺子馅可以加入50克芹菜末，20克木耳和适量的盐、鸡精、料酒和生抽。

2.处理芹菜和木耳

对于芹菜，我们需要把芹菜洗净切成小段，然后放入热水中焯水，然后放到碗里面，加入盐和鸡精拌匀。对于木耳，我们先把它泡软，然后洗干净，用刀切碎。

3.制作馅料

芹菜末和木耳末放在一个大碗里面，加入盐、鸡精、料酒和生抽，搅拌均匀，顺时针搅拌，搅拌至出面筋。

4.包水饺

将馅料放在饺子皮中央，然后用手指沾些凉水拧成锥形，再对折，向里捏合，再把边缘对折，捏出褶子，重复这个步骤直至包完所有的饺子。

5.煮水饺

将饺子放入开水中，当水再次烧开时，加入冷水，重复2-3次，直至饺子煮熟后捞出沥干水分。

6.上菜享用

最后我们可以在碗里面调好汁水，把熟了的饺子捞出，沥干水分，倒入碗里面，撒上葱花、花生碎等调料，搅拌均匀即可食用。

这就是芹菜木耳水饺的做法大全，听上去很简单吧，但做好一份鲜美的水饺还需要花上心思和精力。除了上述的几个步骤外，还有很多需要仔细处理的细节。我们希望大家能够认真阅读本文，掌握制作水饺的技巧和口味，带给家人和朋友们一份美味和开心。

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