软球菜做法大全(软球菜的做法大全)

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软球菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，具有清热解毒、降血压等功效。那么，我们该怎么做软球菜呢？

1.软球菜炒蛋

将软球菜洗净，切段备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精搅打均匀。热锅冷油，放入蛋液煎熟，盛出备用。再热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入软球菜，炒匀。最后加入煎熟的蛋，翻炒均匀即可。

2.软球菜拌凉粉

将软球菜洗净，切成段，放入开水中焯水一下捞出，放入凉水中浸泡。凉粉切成细丝，入开水中焯熟，捞出过冷开水。将焯好的软球菜与凉粉一起放入碗中，加入适量生抽、醋、辣椒油、麻油、蒜泥和芝麻，拌匀即可。

3.软球菜鸡丝汤

将软球菜洗净，切成丝备用。鸡胸肉切成丝，加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。热锅冷油，放入鸡丝煸炒至变色出锅备用。再热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入软球菜翻炒。加入清水，烧开后放入煸好的鸡丝，煮至软球菜熟透即可。

4.软球菜肉丝炒面

软球菜洗净，切成段。瘦肉切成丝，放入适量料酒、盐和淀粉搅拌腌制。面条焯水熟，捞出备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。放入软球菜，翻炒均匀。最后加入焯熟的面条，加入生抽、醋、料酒、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

5.软球菜炒蘑菇

将软球菜洗净，切成段备用。鲜蘑菇洗净，切片备用。锅中倒入适量油，加热后放入蘑菇片和葱姜蒜爆香。后加入软球菜段，翻炒至软球菜变色。再加入盐和味精翻炒均匀，出锅即可。

6.软球菜煮豆腐

软球菜洗净，切成小段。豆腐切成薄片备用。锅中倒入适量水，放入软球菜和豆腐片，加入盐、鸡精调味。煮至软球菜熟透，豆腐入味即可。

软球菜不仅味道鲜美，而且富含维生素K、维生素C等对人体有益的营养素。以上是软球菜的做法大全，希望可以为大家提供一些帮助，欢迎尝试制作！

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