基围虾黄瓜的做法大全(基围虾黄瓜是一道美味的下酒菜)

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基围虾黄瓜是一道受欢迎的下酒菜。这道菜不仅味道鲜美，而且有多种做法。如果你也想尝试做基围虾黄瓜，那么请继续阅读下去！

1.准备食材

制作基围虾黄瓜的主要食材有基围虾、黄瓜、蒜、姜、料酒、盐、糖、醋和生抽等。基围虾需要脱壳去头，黄瓜切成细长的条状。

2.炒基围虾

先将姜和蒜剁成末状，然后放入热油锅里爆炒。接着将基围虾放入锅中，翻炒至两面熟透。倒入料酒，加入适量盐、糖调味。

3.煮黄瓜

用开水将黄瓜焯水，煮至变软。取出后过凉水，沥干备用。

4.调制酱汁

生抽、盐糖适量混合制作酱汁。

5.炒黄瓜

将黄瓜放入锅中，略微加热。接着将调好的酱汁加入锅中，煮至酱汁味道入黄瓜内。注意不要煮过久，以免黄瓜软烂无口感。

6.混合

将炒好的基围虾盛入盘中，将煮好的黄瓜沥干后放入盘中，最后淋上调好的酱汁即可。

综上所述，制作基围虾黄瓜并不复杂，只要把握好步骤和调味即可。希望本文能给你带来启示，愿你做出美味可口的基围虾黄瓜！

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