给做月子炖鸡汤的做法(炖鸡汤是月子里必喝的汤)

来源：互联网 /

在中华民族的传统文化中，产妇在坐月子期间需要吃特别的饮食，体质较虚弱，需要调养身体。而炖鸡汤作为传统的滋补品，在坐月子期间被广泛食用。炖鸡汤不仅味美鲜美，且具有极佳的滋补功效。那么，怎样给做月子炖鸡汤呢？下面我们来一起看看吧。

1.材料准备

炖鸡汤的主料当然是鸡肉，不过在选择上一定要清鸡，清蒸也最好是选用此类鸡肉。此外，还需要很多炖鸡汤的调料，例如枸杞子、枸杞叶、酒曲、当归、党参、枸杞花、桂圆等等。这些都是炖鸡汤的常用原材料，可以根据自己的口味适当加减。

2.步骤说明

做炖鸡汤并不难，要注意的是要将生姜去皮切成薄片，鸡肉放入锅中用水焯水去血又改善口感，再加入蒜头、枸杞子、党参、当归、桂圆等调料，注意水的量一定要覆盖过所有的材料，然后开大火烧开，最后再小火慢慢炖，时间越长越好。因为这样可以让汤汁的味道更加鲜美，滋补效果更好。

3.注意事项

在烹制炖鸡汤的时候，还要注意卫生环境和食材的新鲜程度，特别是鸡肉这一食材。月嫂应该结合个人实际情况和体质特征，合理安排饮食，不要吃太多油腻的东西，少吃过敏食物，合理配搭食物。另外，不要在吃饭时分散注意力，以免引起食道炎等疾病。

4.炖鸡汤的功效

炖鸡汤是月子里非常适合的一道美食，它含有非常丰富的蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、铁、钙等营养成分，能够有效地补充产妇的体力、增强免疫力、促进乳汁分泌。此外，炖鸡汤还具有润肺、滋阴、调理身体等多种功效，对于坐月子的产妇来说，是一道优秀的保健食品。

5.炖鸡汤不能吃什么

坐月子期间，产妇要吃一些清淡、易于消化的食物，不能吃辣、油腻、加工过的食品，更不能吃过敏的食物，例如海鲜、药材等。尽量要在家里准备好健康的饮食，在食品来源有保障的情况下，防止食品中毒等菌病问题的发生。

6.炖鸡汤的营养分析

鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和铁元素，还含有适量的脂肪和胆固醇，对人体有益。炖鸡汤中的各种药材和调味品，可以补脾益肾、调节内分泌、增强免疫力、滋阴润肺、促进胃肠蠕动、改善肝、胃功能等，因此对产妇产后身体的恢复有很大帮助。

总之，炖鸡汤是月子里的佳品，产妇可以腌制后冷冻再烧开即可吃，更加方便。产妇在坐月子期间，不仅要吃好饭，还要注意休息和精神状态，才能让恢复更加快速和彻底。如果遇到各种问题和疑惑，产妇还可以咨询专业月子核心服务，及时得到专业的帮助和指导。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。