南瓜饼的做法大全家常法(简单又美味)

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南瓜饼，是一道很受欢迎的家常小吃。不管是在农村还是城市，都很容易找到南瓜饼的身影。口感香甜，外焦里嫩，吃起来非常好吃。不同的地区会有不同的制作方式，但是基本上都是使用南瓜和面粉来制作。

1.材料准备

首先，要准备好新鲜的南瓜，面粉，白糖，芝麻和色拉油等。南瓜要去皮，去籽，切成块，蒸熟后捣成泥。面粉要筛好，放在一个大碗里。

2.制作过程

将蒸好的南瓜泥加入面粉中，揉成面团。将面团揉匀后分成小面团，擀成薄饼状。在擀好的饼皮上撒上一些白糖和芝麻，然后将饼皮对折，捏紧边缘，使其粘合。

3.煎制过程

在平底锅中倒入一些油，加热后将饼皮放入锅中，小火慢煎。一面煎至金黄色后翻面，继续煎至两面都变金黄色即可。

4.烘焙过程

将煎好的饼放入烤箱中，温度设置为180度，烤10-15分钟即可。这一步可以让饼更加酥脆，口感更好。

5.口感搭配

南瓜饼口感酥脆，口味香甜，完全可以当做零食来吃。另外，配上一杯热茶或者牛奶也非常不错。

6.注意事项

在制作南瓜饼的过程中，需要注意面团要揉好，不要留下硬结，否则影响口感。同时，在煎饼的过程中，火要小火，慢慢煎，以免煎焦。

南瓜饼虽然简单，但是制作过程中需要注意细节，这样才能制作出美味可口的南瓜饼。制作好的南瓜饼，外焦里嫩，香甜可口，堪称家常小吃之王。大家不妨尝试一下，相信会有新的感受。

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