海参白果的家常做法(海参白果的家常做法)

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海参和白果都是不错的保健食材，尤其是冬季时节，热腾腾的海参白果汤更是暖身暖心的好选择。下面介绍一款简单易学的海参白果汤的做法。

1.原材料准备

海参150克

白果150克

葱各适量

鸡精适量

食用油适量

2.炒制海参和白果

海参泡发去皮，用清水洗净。

白果剥皮，也用清水洗净。

生姜去皮洗净，切成片，葱拍扁备用。

热锅凉油，加入生姜片、葱段翻炒出香味，加入白果和海参翻炒至稍稍变色。

3.加水焖煮

加入适量清水，一次性倒入，水量不要太多。

大火煮沸后转小火，煮约15分钟。

加一点盐，再煮5分钟，加入鸡精翻匀，关火即可。

4.注意事项

海参浸泡时间不要太长，避免太软。

白果选择新鲜小巧的品种，口感更好。

水的量个人决定，注意不要过多。

5.其他美味变化

配上肉类更美味，比如用瘦肉或者鸡肉加入炒制。

可以加入一些蔬菜进行烹饪，例如胡萝卜、芹菜等。

将汤汁放入碗里，加入一些糯米粉混合成的叉烧酱，喝起来更加美味。

6.健康益处

适量食用海参可增强人体免疫力。

白果富含蛋白质、碳水化合物以及多种微量营养素。

海参白果汤可滋润肺、益肾、滋阴、润燥。

总的来说，海参白果汤是一道滋补养生的佳肴，尤其适合天气寒冷时食用。大家可以按照自己的口味进行调整和变化，更多的美味和健康等你探索。

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