鸡肚的家常做法大全(家常鸡肚做法一览)

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鸡肚是鸡的胃，质地鲜嫩，味道鲜美。鸡肚不仅可以用来制作菜品，还可以用来炖汤。接下来我们为大家介绍几种家常鸡肚做法，希望对您有所帮助。

清蒸鸡肚

将鸡肚用清水洗净，去除异味。加入少量盐和料酒腌制15分钟。用蒸锅蒸15分钟，取出后淋上热油和葱花即可。

鸡肚炖豆腐

将鸡肚先焯水去腥，再切成小段备用。将豆腐切块，将鸡肚、豆腐放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖30分钟，加入盐、鸡精调味即可。

鸡肚炒饭

将鸡肚洗净切丝备用，将米饭炒熟备用。锅中加油，放入葱花和姜片煸炒出香味，加入鸡肚丝煸炒至变色，加入炒熟的米饭和适量盐、生抽，翻炒均匀即可。

鸡肚炖萝卜

将鸡肚去膜，切小块。萝卜切成小块备用。将鸡肚倒入沸水焯烫一下，去除血水；加水、鸡肚、萝卜入锅，加盐，炖到萝卜变软即可。

鸡肚焖冬菇

将鸡肚掏洗干净，用少许盐腌制10分钟。泡发冬菇，备用。锅中加入油，用翻炒的技巧烹调煸香葱、姜汁，加少量盐和鸡精，加入鸡肚和冬菇，稍加翻炒。倒入鸡汤，加料酒、生抽，焖上5-8分钟即可。

鸡肚汤

将鸡肚洗净去异味，切成片，用盐、料酒腌制20分钟。锅中加水，加入姜片、葱结，大火煮开，再加入鸡肚片，煮15分钟左右，加入盐、胡椒粉、香菜，炖5分钟即可。

以上就是几种家常鸡肚的做法，希望能够为您的家庭烹饪带来些许的灵感。鸡肚的健康营养让您的家庭烹饪更加健康美味。

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