黄瓜柿子鸡蛋汤的做法(快速简单的黄瓜柿子鸡蛋汤做法)

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黄瓜柿子鸡蛋汤是夏季常见的清凉汤品，有着丰富的营养价值，不仅能够清热降火，还能促进消化。下面就来分享一下快速简单的黄瓜柿子鸡蛋汤做法，让大家轻松掌握。

1.准备食材

柿子、鸡蛋和盐等食材。黄瓜宜选择细嫩无刺的嫩黄瓜，柿子选用成熟的柿子，鸡蛋最好是新鲜的鸡蛋。

2.处理食材

将黄瓜去皮切成小块，柿子去皮切成片状，鸡蛋打散备用。

3.烹饪过程

热锅凉油，待油热后加入黄瓜块煸炒。
待黄瓜变色后加入柿子片继续翻炒。
加入清水，煮开后转小火继续煮5分钟。
待汤色变清并能闻到柿子香味后加入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液煮熟即可。
最后加入适量盐调味即可。

4.汤品口感

制作的黄瓜柿子鸡蛋汤，汤汁清亮，香味扑鼻，鸡蛋煮熟后鲜嫩可口，黄瓜和柿子则让汤的口感更为清凉爽口。

5.注意事项

烹制时火力不能过大，不然汤品容易变混浊。
烹制时要及时搅拌，避免食材糊锅。
加盐的时间要掌握恰当，避免加太早或太晚。

6.结束语

黄瓜柿子鸡蛋汤的制作方法十分简单，是一款夏季常见的清凉汤品。大家只需要准备好食材并注意烹饪过程中的细节，就能够制作出美味健康的黄瓜柿子鸡蛋汤啦！

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