蒸鸡蛋是一道营养丰富、简单易做的婴幼儿辅食,对于刚刚开始吃软食的六个月宝宝来说,也是一种不错的选择。那么,六个月宝宝蒸鸡蛋如何做呢?以下是一份简易的六个月宝宝蒸鸡蛋做法,希望能对新手妈妈们有所帮助。
1.准备食材
首先,我们需要准备干净、新鲜的鸡蛋一枚,以及一些清水。注意,鸡蛋一定要新鲜,阳光下透明部分不能超过1/3,否则就不适宜给宝宝食用了。
2.破蛋打散
将鸡蛋打在碗里,轻轻用筷子或者叉子搅拌均匀,直至蛋黄和蛋白混合在一起。
3.加水搅拌
适量加入清水,建议是鸡蛋的1-2倍,约20-30毫升,搅拌均匀。
4.过滤剩余蛋壳
将打好的蛋液倒入过滤器中,用勺子搅拌,把蛋液从过滤器中流出,过滤掉蛋黄中的残渣和蛋白的水分,这样蒸出来的鸡蛋口感更佳。
5.蒸鸡蛋
将过滤好的蛋液倒入模具中,可以使用小茶杯、小碗或者小盘子,用保鲜膜盖紧,将模具放在蒸锅里,加水,大火蒸十分钟左右即可。
6.取出享用
蒸好后将模具取出,取下保鲜膜,然后用刀子切成小块,可以切成饺子大小、小方块等形状,根据宝宝的食欲大小裁剪,就可以让宝贝们品尝到口感柔嫩、味道鲜美、而且极为营养的蒸鸡蛋啦。
总之,六个月宝宝蒸鸡蛋是一道简单易制作、营养丰富的辅食,加入适量的清水会让口感更加细腻,那么你还在等什么呢?赶紧动手做一份给宝宝尝尝吧!