酱鸡脖鸡爪的做法大全(让你的酱鸡脖鸡爪美味到爆)

来源：互联网 /

对于爱美食的人来说，美食创意总是让人充满了好奇和期待。作为烧烤中的佼佼者之一，酱鸡脖鸡爪再怎么看都是越来越受欢迎的美食选择。今天，我们就来讲讲如何做出美味到爆的酱鸡脖鸡爪！

选用好的材料

选材的好坏直接关系品质，鸡脖鸡爪不例外。选择质量新鲜信誉的肉贩，比如进口鸡脖子和鸡爪，这样能够保证食品安全并且吃起来也更加的美味。

清理干净

鸡脖鸡爪应清理干净，去掉生鸡皮下的脏东西、去细毛除鸡爪趾间沾有鸡屎的残留物。同时要注意煮至全熟，以免因煮不熟而影响口感。

烤好前用盐水浸泡30分钟

这样可去掉鸡爪鸡脖子涩味，同时也起到了使鸡爪鸡脖子更加酥软入味的作用。

酱料要充分搅拌

将酱料充分搅拌均匀，涂抹在鸡脖鸡爪上，可以让香味更加浓郁，而且均匀涂抹可以让每块鸡爪入味更充分。

注意烤制时间

烤制时间不能过长或者过短，充分考虑这个因素能够让鸡爪入味更好。在烤制时要不时地翻面，并不断涂抹酱汁，以保证香味完全贯彻每一块鸡爪。

最后上色烤到一半再抹酱

这样可以让鸡爪底部能够咬上一口，酱料深入到底层，而鸡爪的外层则烤得更加完美并富有口感。

以上就是做出美味酱鸡脖鸡爪需要记住的六个技巧。如果想要把鸡脖鸡爪做得更加美味，还需自己探索出一套自己适合的技巧，希望大家都能成为美食的奇迹创造者!

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。