韩式八爪鱼汤的做法(揭秘制作韩式八爪鱼汤的方法)

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韩国八爪鱼汤是一道非常受欢迎的传统美食，具有独特的味道和风味，被不少韩国人和游客所喜爱。韩式八爪鱼汤富有营养，富含蛋白质和胶原蛋白，对于肌肤的美容有一定的帮助。如果您也想品尝这道美食，不妨试着自己在家制作？

1.材料准备

八爪鱼500克，洋葱1个，大葱适量，蒜头适量，红辣椒1个，青辣椒1个，生姜适量，盐适量，黑胡椒粉适量，芝麻油适量，清鸡汤适量。

2.准备配料

八爪鱼清洗干净，用刀切成小块备用；

洋葱切成小块，大葱和青椒切成段，小葱和蒜头切碎备用；

生姜去皮，拍破。

3.煮制八爪鱼

锅中倒入清鸡汤，放入八爪鱼块，煮开后转小火焖至八成熟；将八爪鱼块取出，煮汤留用。

4.炒香配料

锅中倒入芝麻油，放入洋葱，蒜头，小葱，生姜，翻炒至出香味；加入八爪鱼块，大葱段，青椒段，红辣椒，黑胡椒粉和盐，继续翻炒几分钟，最后倒入煮汤，煮开后转小火焖煮约10分钟。

5.享用美食

八爪鱼煮熟后，装入碗中，倒入汤汁即可享用；喜欢吃辣的可以根据个人口味加入辣椒面或者辣椒油调制。

6.小贴士

在煮八爪鱼的过程中，可以加入一些小草虾或者螃蟹增加味道；韩式八爪鱼汤可以和白米饭一起搭配食用，更加美味。

制作韩式八爪鱼汤的过程比较简单，配料也很容易准备。试着在家制作一下，体会一下韩国美食的独特魅力吧！

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