丝瓜毛豆做法大全(丝瓜毛豆做法大全)

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丝瓜和毛豆是两种常见的夏季蔬菜，它们味道清新，且营养丰富。如果让它们一起烹饪，会不会很奇怪呢？其实，它们搭配在一起非常好吃，有独特的口感和风味。下面是几种丝瓜毛豆的做法，让大家尝试一下吧！

1.清炒丝瓜毛豆

将丝瓜切成长条形；

将毛豆去壳煮熟；

锅中加油热锅，倒入丝瓜翻炒至八成熟；

加入毛豆，继续翻炒；

味精等调味品炒匀即可。

2.丝瓜毛豆炒蛋

将丝瓜去皮切粗丝，毛豆去壳泡水沥干备用；

胡椒粉、清水搅匀；

加热锅中，倒入油，待油温八成热后倒入蛋液，轻轻搅拌，待蛋液凝固后盛出；

锅中加油，油温稍高放入丝瓜、豆角煸炒至熟；

将炒好的蔬菜倒入蛋液中，迅速炒匀，最后加入盐、味精调味即可。

3.丝瓜毛豆汤

丝瓜去皮切成小块，毛豆去壳煮熟；

锅中加入适量水，烧开后倒入丝瓜煮熟；

将煮好的丝瓜捞起放入搅拌机中搅碎，再将搅碎的丝瓜过滤掉渣，保留汁液；

锅中倒入丝瓜汁，加入少量清水，倒入毛豆煮开即可。

4.丝瓜毛豆肉丝煲

猪肉切丝，姜蒜切末备用；

丝瓜去皮切块，毛豆去壳煮熟，青红椒切丝备用；

锅加热倒入油，待油温八成热后放入姜蒜煸炒；

放入猪肉丝煸炒至变色，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味品，炒匀后加入丝瓜块、毛豆、青红椒翻炒；

加入适量开水汤，盖上锅盖小火慢炖20分钟即可。

5.丝瓜毛豆焖饭

将米饭洗净浸泡30分钟，丝瓜去皮切块，毛豆去壳煮熟；

鸡腿肉洗净切块，姜蒜切末备用；

锅中倒入油烧热，放入姜蒜末煸炒，加入鸡肉煸炒至变色；

毛豆、米饭炒匀，加入适量清水慢炖20分钟即可。

6.丝瓜毛豆火锅

准备好火锅底料和各种火锅食材；

丝瓜去皮切片，毛豆去壳煮熟备用；

将锅中的火锅汤料烧开，放入丝瓜片、毛豆等食材，煮至食材熟透即可享用。

以上就是丝瓜毛豆的一些做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方法，享受美食的同时，也保证了健康营养的摄入。

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