火腿炒木耳的做法(简单易学的火腿炒木耳做法)

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火腿炒木耳是一道常见的家常菜式，它的做法简单而且味道美味。今天我来教大家一个简单易学的火腿炒木耳的做法，一起来看看吧。

1.准备材料

火腿50克、青蒜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量。

2.处理材料

将干木耳放入清水中浸泡3-4小时，洗净、切成丝。火腿切成丝，青蒜、生姜备好。

3.炒制步骤

姜末放到热锅中爆香。

加入火腿丝煸炒片刻。

加入木耳丝煸炒，倒入少许料酒。

生抽、白胡椒粉炒匀即可。

4.注意事项

炒火腿和木耳时不用过多的油，火候适宜，不要炒得太老。

不建议使用过多的调料，盐和生抽即可。

喜欢吃口感烂软的可以将木耳放入锅中多炒一会，口感脆爽的则不用。

5.营养价值

木耳中含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，被誉为素菜中的“黑珍珠”，有血液净化、养颜美容等功效。

火腿是熟食品，富含蛋白质、核黄素、钙、铁等多种营养成分，但注意要少食用。

6.其他菜式

豆腐、鸡蛋等食材搭配，制作出更多美味的菜品。

做好的火腿炒木耳香气扑鼻，色香味俱全，非常下饭。大家可以试试这个简单实用的做法，相信一定会成功。

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