芸豆素馅水饺的做法(一起来学习芸豆素馅水饺的制作方法)

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水饺是中国广大民族喜爱的经典美食，不仅美味可口，还寓意着团圆和幸福。而今天我们将要学习的是一道特别的素食水饺——芸豆素馅水饺。芸豆素馅水饺不仅香味扑鼻，还有丰富的营养成分。它不需要任何动物性的食材，对素食者来说是一个不错的选择。以下是制作芸豆素馅水饺的详细步骤：

1.制作芸豆馅

将干芸豆泡水8小时。

捞出后，用冷水洗净，放在碗里搅拌成粉末。

加入植物油和盐，再搅拌均匀。

放在锅里加热，搅拌炒至变干，关火冷却备用。

2.制作面皮儿

将面粉倒入盆里。

慢慢地加入温水，揉成面团，静置20分钟。

将面团擀成薄片，然后用饺子皮模具压出饺子皮。

3.包饺子

将芸豆馅放入饺子皮中心，包成想要的形状。

在锅中烧开水，放入饺子，用慢火煮熟。

煮熟后，将饺子捞出，沥干水。

4.炒饺子

加入适量的植物油和酱油，放入葱花和姜末炒香。

放入煮好的饺子，翻炒均匀。

5.放置

将炒好的饺子装入盘中，撒上适量的胡椒粉和花椒粉，可以食用小葱末，享受美食的同时，也感受着浓浓的亲情与友情。

芸豆素馅水饺是一道极其具有特色的素食饮食，不仅健康营养，而且美味可口。制作芸豆素馅水饺并不需要太多材料和步骤，只需要用心的制作，一定能制作出美味可口的芸豆素馅水饺。

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