木耳红萝卜的做法大全(如何制作美味的木耳红萝卜)

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木耳和红萝卜都是营养丰富的食物，深受人们喜爱。而将它们搭配起来，更能产生出新的美味。下面介绍几种制作方法，让你轻松做出美味可口的木耳红萝卜。

1.蒜蓉炒木耳红萝卜

红萝卜100克、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量、葱适量、油适量

把木耳清洗干净，洗净后泡发；

红萝卜去皮，洗净后切成丝；

蒜磨成蓉备用；

热锅冷油，放入蒜蓉，炒香；

放入红萝卜丝和木耳，翻炒几分钟；

加入盐和鸡精，翻炒均匀；

加入葱花，炒匀即可。

2.凉拌木耳红萝卜

红萝卜150克、大蒜2瓣、盐适量、醋适量、香油适量、辣椒粉适量、生抽适量、糖适量

把木耳清洗干净，洗净后泡发，切成细丝；

红萝卜去皮，洗净后切成丝；

大蒜切末；

3的比例调制酱汁（5份生抽、3份醋、1份糖），倒入碗中；

辣椒粉、蒜末、香油搅拌均匀；

把步骤1和步骤2的木耳和红萝卜放入碗中，加入调制好的酱汁，搅拌均匀即可。

3.木耳红萝卜炒鸡蛋

红萝卜100克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、油适量

把木耳清洗干净，洗净后泡发；

红萝卜去皮，洗净后切成丝；

鸡蛋打好搅拌均匀备用；

锅热油，放入鸡蛋煎成鸡蛋丝，盛出备用；

锅里留底油，放入红萝卜丝和木耳，加适量盐和鸡精翻炒均匀；

把煎好的鸡蛋丝倒入锅中，翻炒均匀即可。

4.红萝卜木耳炒芹菜

红萝卜100克、芹菜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量、油适量

把木耳清洗干净，洗净后泡发，切成细丝；

红萝卜切丝，芹菜切段备用；

按照5:2的比例调制调味汁（5份生抽、2份醋、适量糖），备用；

热锅凉油，放入葱花，煸炒出香味；

加入木耳翻炒几下，然后加入红萝卜丝和芹菜，翻炒均匀；

加入适量盐，翻炒均匀；

加入调制好的调味汁，翻炒均匀即可。

5.木耳红萝卜汤

红萝卜100克、肉末100克、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量、油适量

把木耳清洗干净，洗净后泡发，切成细丝；

红萝卜去皮，洗净后，切成小块；

胡椒粉和料酒腌制备用；

锅热油，放入姜片爆香，加入肉末煸炒；

放入红萝卜和泡发好的木耳，翻炒几下；

加适量的水，煮开后转小火炖30分钟；

加入鸡精调味，煮开即可。

6.蒸木耳红萝卜

红萝卜100克、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、油适量

把木耳清洗干净，洗净后泡发，切成细丝；

红萝卜去皮，洗净后切成薄片备用；

在蒸锅里放入切好的木耳、红萝卜，再撒上盐和鸡精，加适量葱丝；

放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

木耳红萝卜，在家中简单易做，健康美味。几招小妙招，让你把它变得更加美味。最重要的是，在享受美食的同时，也摄入了身体需要的营养成分。快快学起来，让自己做一手好菜吧。

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