山芹菜猪肉饺子的做法(山芹菜猪肉饺子制作步骤)

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饺子是中国人最喜欢的传统食品之一，远离家乡的人们总会怀念家的味道，尤其是传统的饺子。今天给大家分享一份做法，教你怎样制作山芹菜猪肉饺子，希望大家喜欢。

1.材料准备

水；

山芹菜、葱、姜、胡萝卜、蘑菇、香菜、花椒粉、生抽、盐、老抽等。

2.制作馅料

山芹菜用开水焯烫过，切成碎末；

其他蔬菜切成碎末，猪肉馅放入碗中，加入所有佐料，拌匀，搅打至有粘性。

3.制作饺皮

将面粉加入温水，揉成面团；

将面团揉成长条，切成小剂子，用擀面杖将其擀薄。

4.包饺子的方法

取一个饺子皮放在掌心，放入馅料，包裹成半月形，用手掌边捏成花边状；

放入沸水中，等水再次烧开后，加入冷水至烧开，然后再用文火煮熟即可。

5.配制蘸酱

醋、蒜末、姜末、花生酱、小料等混合搅拌均匀，就可以蘸着吃了。

6.注意事项

馅料可以根据个人口味自由调整，添加适量的佐料会使口感更佳；

在包饺子的过程中，要保持手部卫生，避免细菌交叉感染；

饺子沸水煮熟后，可以配一些蘸酱，更加美味哦！

制作好的山芹菜猪肉饺子，鲜香可口，个个造型美观，是一道值得一试的美食。希望大家能够享受美食的同时，也能够保持健康的饮食习惯。

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