红豆红枣莲子粥的做法(自制红豆红枣莲子粥)

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红豆红枣莲子粥是一道营养丰富、口感绵密的粥品，非常适合适合女性和老年人食用，有补血补养的功效。

1.材料准备

小米、红枣和莲子。

2.制作过程

小米、红枣和莲子淘洗干净，倒入清水中浸泡15分钟，以便更好地煮熟。

将浸泡好的材料倒入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直至材料熟软，粥呈现出浓稠的糯米粒状即可。

3.口感调配

红豆红枣莲子粥有时会太甜或太淡，需要根据口味进行适当的调配。可以根据自己的口味加入适量的白糖和鲜奶，也可以根据需要加入适量的枸杞子、桂圆等其他食材。

4.如何保存

如果制作的红豆红枣莲子粥多余，可以放在冰箱中冷藏或冷冻，下次食用时在慢火加热即可。但是最好不要长时间保存，以免对营养价值造成影响。

5.食用禁忌

红豆红枣莲子粥虽然很营养，但是也有一些禁忌人群：糖尿病、肥胖病患者以及脾胃虚寒、腹泻、脾胃湿滞及女性月经期间一般不宜食用。

6.与其他食材搭配

红豆红枣莲子粥可以和面包、蛋糕、酸奶一起搭配食用，也可以和馄饨、煎饼、鸡蛋一起搭配食用。

总之，红豆红枣莲子粥是一款营养丰富的粥品，对于女性和老年人的身体非常有好处，但是在选择材料和制作过程中一定要注意，才能制作出一碗美味且健康的红豆红枣莲子粥。

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