冰皮绿豆糕的做法大全(冰皮绿豆糕的做法大全)

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冰皮绿豆糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，口感细腻、香甜可口，是夏季消暑的必备佳品。那么要怎么制作冰皮绿豆糕呢？接下来，让我们来看看这道美味佳肴的做法吧。

1.准备绿豆糯米粉和其他配料

制作冰皮绿豆糕的时候，首先需要准备好一定量的绿豆糯米粉以及其他所需的材料，包括白糖、椰浆、水、葡萄干等。

2.将绿豆糯米粉与配料混合

将事先准备好的绿豆糯米粉、糖、水、椰浆等材料混合在一起，加入葡萄干搅拌均匀，直至成为粘稠的糊状物。

3.将糊状物放入锅中加热

将糊状物倒入锅中加热，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直至糊状物变得稍微有些凝固，可以靠手指把糊拉出成一些细条就可以了。

4.制作冰皮外皮

将糯米粉和糖混合，加入开水搅拌均匀。取一部分搓成团，中间塞入糊状物，然后再用手慢慢地包裹糊状物，直到成为球形。

5.将绿豆糕放入冰箱冷藏

将制作好的冰皮绿豆糕放入冰箱冷藏，待其冷却之后，就可以食用了。如果喜欢，还可以在绿豆糕上撒一些芝麻、糖等做法式的点缀。

6.享受绿豆糕带来的美味口感

制作好冰皮绿豆糕后，就可以享受这道美味佳肴了。冰爽的口感和细腻的口感让人回味无穷。

总之，冰皮绿豆糕是一道既美味又健康的甜点，特别适合夏季消暑。如果你也喜欢吃绿豆糕，那么就赶快试试以上的做法吧，相信你一定会制作出一道美味佳肴。

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