肉炒长豆角的家常做法(肉炒长豆角的家常菜)

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肉炒长豆角是一道常见的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合任何人尝试。下面将介绍一种简单易学的做法，帮助您做出一道美味的肉炒长豆角。

1.食材准备

100克瘦肉以及葱、姜、蒜等调味品。瘦肉可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉。

2.切菜处理

长豆角去头去尾，洗净后斜着切成2-3厘米的段。瘦肉切成约1.5厘米的丝，葱、姜、蒜切末备用。

3.炒制流程

锅热油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入拌匀的瘦肉丝煸炒。

炒至瘦肉变色后，放入长豆角段继续煸炒。如果有需要，可以加入适量盐和鸡精提味。

煸炒至长豆角熟软，颜色变深后即可出锅。

4.技巧提示

煸炒瘦肉时，可以加入适量生抽和料酒提味，让瘦肉更加鲜嫩。

煸炒长豆角时，可以在炒制前将长豆角在沸水中煮熟，这样可以减少时间，也可以让长豆角更加软烂。

5.注意事项

在炒制长豆角前，一定要将豆角清洗干净，并切成均匀的段。

在煸炒过程中，不要加太多水，不然会影响炒出来的味道。

6.参考配菜

肉炒长豆角可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以配上些许小炒菜，例如香菇炒青菜等。

以上是肉炒长豆角的家常做法，希望大家可以尝试一下，在家里也做出美味的餐点。

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