香菇豆腐素馅饺子馅做法大全(教你制作美味的香菇豆腐素馅饺子馅)

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热爱美食的小伙伴们，又来分享一道美食啦！今天介绍的是香菇豆腐素馅饺子馅，不仅美味可口，而且健康营养，是素食者的不错选择。接下来，就让我们一起来看看制作方法吧！

材料

香菇150g

豆腐200g

葱末适量

姜末适量

盐适量

糖适量

酱油适量

步骤

香菇加适量水浸泡，放入切好的豆腐绞碎过筛成细腻的泥状。

香菇洗净，切成细末，加入泥状的豆腐中。

姜末、盐、酱油、糖拌匀即可。

搅拌均匀的馅料，尝一下是否味道适中，如果觉得过咸，可按比例加入适量清水。

将做好的香菇豆腐素馅饺子馅加入饺子皮中，包出饺子。

技巧

豆腐切好后绞碎放过筛，这是做馅的关键。用筛子过滤，能使馅料里的水分充分流失，避免饺子包出来的形状不漂亮。

香菇要用热水泡开，这样做出来的馅料质地更加柔软细腻，吃起来更加入味。

如果将馅料做多，可以放入冰箱冷冻保存，以便之后使用。

正宗吃法

香菇豆腐素馅饺子一般搭配酱油、醋、姜末等汁料食用，清爽可口，回味无穷。

做好的饺子可直接下锅蒸，所需时间为7-10分钟即可，熟了之后可以直接拿起来食用。

胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炒食，做成多种香菇豆腐素馅的美食，荤素搭配更佳。

香菇豆腐素馅饺子馅是一道营养丰富，制作简单的素食料理，其锅贴、饺子、包子等多样的食品，给人比普通肉食更多的口感体验。不管是素食吃客还是爱好美食的人都可以尝试做一做。馅料一定要做的香味四溢，才能做出更美味的香菇豆腐素馅饺子！

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