酸笋豆腐汤的做法(如何制作美味的酸笋豆腐汤)

来源：互联网 /

酸笋豆腐汤是一道家常汤品，汤汁清爽酸甜，豆腐软糯入味，笋条爽脆可口，是夏季的一道美食。下面我们来看一下制作酸笋豆腐汤的详细步骤。

1.材料

豆腐一块（约300克）

笋条一根（约150克）

瘦肉片一些（约50克）

枸杞适量

酸笋罐装半碗（约50克）

水适量

味精适量

盐适量

2.步骤

将豆腐切块，水煮一下去腥味。

将笋条翻成菱形的块，水煮一下去腥味。

砍好的肉片用少量生抽和淀粉腌一下。

将锅烧热倒入油，放入腌好肉片煸炒后放入清水，小火煮至肉熟。

放入酸笋一起煮，煮开后放入笋块和豆腐块，再放入枸杞。

加味精与盐调味。

3.小贴士

笋条可以用罐头笋或新鲜笋。

煮肉片和罐头笋时可以先煮一下去一下味。

煮汤时可以加入一些胡萝卜片、香菇等调味。

可以根据口味加入适量的醋或冰糖增加酸度或甜度。

煮的时候要注意火候，以免煮烂。

4.营养价值

酸笋豆腐汤具有清热解毒、化痰止咳、利湿养阴等功效，适宜于夏季多吃，既可以滋补身体，又可以去暑解毒。

5.消费建议

酸笋豆腐汤适宜于家庭制作和餐馆供应，可以配以米饭、面条等主食搭配食用。

以上就是制作酸笋豆腐汤的详细步骤，大家可以尝试着做一下，享受美味汤品带给我们的舌尖感受。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。