布朗尼蛋糕的做法君之(分享一道美味又简单的布朗尼蛋糕做法)

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布朗尼蛋糕，是近年来非常流行的一款西式甜点，以口感韧软、脆皮外层为特点，深受吃货的喜爱。但是，要做出一款口感鲜美的布朗尼蛋糕，并不是一件简单的事情。下面，就由布朗尼蛋糕的做法君来教大家怎样制作好吃的布朗尼蛋糕。

1.材料准备

黑巧克力80克，黄油40克，鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉55克，核桃或榛子适量

2.巧克力和黄油溶化

将黑巧克力和黄油一同放在碗中，放入微波炉或加热水中进行融化，搅拌至混合均匀

3.打发蛋黄

将鸡蛋的蛋黄和细砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅且体积变大

4.打发蛋白

将蛋白单独打发至硬性发泡，注意不要过度打发

5.混合

将打发的蛋黄和融化好的巧克力黄油混合均匀，慢慢加入低筋面粉，搅拌均匀后加入打发的蛋白，搅拌至混合均匀

6.烤制

将混合好的面糊倒入烤盘中，撒上切碎的核桃或榛子，放入预热过的烤箱中，以170度烤20-25分钟

7.取出

烤好后，将布朗尼蛋糕取出，稍微放凉后即可食用

好了，这道简单易学的布朗尼蛋糕的做法君之到此结束了。它非常适合来做甜点或宴请客人，即简单又好吃。希望每个人都能轻轻松松地制作出一款浓郁醇香的布朗尼蛋糕。

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