腊排骨粥的做法大全(腊排骨粥的制作方法大全)

来源：互联网 /

腊排骨粥是中国南方地区流传很久的传统美食，因为是用腊汁腌制过的排骨煮成，所以味道特别鲜美，而且不像其他肉类会有腥味。腊排骨粥吃起来不仅口感独特，而且还有健脾养胃的功效，非常适合大众食用。下面介绍几种腊排骨粥的制作方法，希望能给爱好者提供帮助。

1.传统腊排骨粥的制作方法

将腌制好的腊排骨放在锅里加水煮，等煮开后加入米煮，再加入适量的盐就行了。这种方法味道十分地正宗，颜色也很漂亮，但需要注意的是，食材的腌制时间要长，否则味道不够浓郁。

2.西红柿腊排骨粥的制作方法

将西红柿和腌制好的腊排骨放在锅里炖，等到西红柿烂了之后，加入米再煮，煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。这种方法可以使腊排骨的味道更加鲜美，而且西红柿也会更好的软化肉质。

3.芹菜腊排骨粥的制作方法

首先将芹菜和腌制好的排骨分开分别炒一下，然后再一起放到锅里煮，加入米煮至粥的浓稠度质地，最后加入适量的盐调味即可。这种方法可以使腊排骨粥的味道更加鲜美，而且有利于增加营养成分。

4.红枣腊排骨粥的制作方法

将腌制好的腊排骨和红枣一起放入锅里煮，加入适量的米，然后煮至致稠后加入盐进行调味即可。这种方法腊排骨粥会更加具有甜味，能够滋润肺干，养胃护肝等作用。

5.鲜虾腊排骨粥的制作方法

先将新鲜的虾仁略加处理，然后再将虾仁和腌制好的腊排骨一样放入锅里煮开，加入米再煮，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这种方法腊排骨粥的口感会更加的鲜美，而且还能够提高预防老化和养颜的功效。

6.鸡肉腊排骨粥的制作方法

将鸡肉先处理好，然后和腌制好的排骨一样放到锅里煮，加入适量的米再煮，然后加入盐和胡椒粉调味即可。这种方法腊排骨粥的口感也十分地鲜美，而且鸡肉还能够增加蛋白质的摄入量。

综上所述，腊排骨粥的做法有很多种，食材多种多样，每种制作方法都有其独特的味道和功效，大家可以根据自己的口味和需要来选择自己喜欢的食材和制作方法。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。