斑鸠和当归做法(斑鸠和当归的搭配应该如何做法)

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斑鸠是一种珍贵的野生鸟类，素有“山珍海味”之称。当归是中医经常使用的一种药材，具有活血、补气、调经等功效。将这两种食材搭配在一起，不仅口感极佳，而且对身体非常有益。下面，我们来介绍一下斑鸠和当归的做法。

1.斑鸠烧当归

当归、红枣、姜片、料酒、盐、鸡精。

斑鸠处理干净后洗净，备用。

红枣、姜片用水清洗干净，备用。

锅中加入适量水，放入斑鸠、当归、红枣、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。

最后放入盐和鸡精调味即可。

2.当归烤斑鸠

当归、酱油、老抽、生抽、料酒、盐、糖、姜片。

斑鸠处理干净后洗净，备用。

将当归切成小段，姜片切成薄片备用。

老抽、生抽、料酒、盐、糖均匀调匀成酱汁备用。

将鸽子全身刷上酱汁，放置于烤盘中，撒上当归和姜片。

烤箱预热180度，将鸽子放入烤箱，上下火约烤45分钟即可。

3.当归斑鸠汤

当归、枸杞、红枣、盐。

斑鸠处理干净后洗净，备用。

枸杞、红枣清洗干净，备用。

将斑鸠放入沸水中焯水，沥干备用。

当归、枸杞、红枣、加入适量清水入锅，煮沸后转小火炖煮约1-2小时。

加入适量盐调味即可。

4.当归炖斑鸠鸭

鸭肉、当归、山楂、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。

将斑鸠和鸭肉处理干净后洗净，备用。

山楂、姜片、枸杞、红枣清洗干净，备用。

鸭、当归、山楂、枸杞、红枣、八角、料酒放入锅中，加入适量清水。

煮沸后转小火慢炖4个小时左右，加盐调味即可。

5.当归炖斑鸠蛋

当归、红枣、枸杞、盐。

斑鸠蛋焯水，备用。

红枣、枸杞清洗干净，备用。

当归、枸杞、红枣、加适量清水煮沸后，改小火炖25到30分钟左右。

加少许盐调味即可。

6.当归烩斑鸠肉

当归、姜片、葱、盐、料酒、鸡粉。

斑鸠处理干净后洗净，备用。

将当归清洗干净，姜片、葱切成小段备用。

锅中加入适量水，放入料酒、盐、姜片、葱，大火煮沸后加入斑鸠肉，大火煮3分钟左右。

将清水倒掉，多加一点清水，再加入当归，改用小火煮久一些，让当归的味道入油田。

将最后的鸽子肉加入，加鸡粉调味即可。

斑鸠和当归的搭配，不仅口感美味，而且对身体健康有很大好处。我们可以根据自己的口味和喜好尝试不同的做法。希望大家身体健康，开心生活！

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