葱油泥螺的做法(葱油泥螺口感鲜美)

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葱油泥螺是一道美食，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下葱油泥螺的做法。

1.食材准备

葱、姜、蒜、辣椒、酒、盐、糖、香油、生抽、老抽。

2.准备工作

螺洗净，放在开水中焯烫。葱姜蒜辣椒切成碎末备用。

3.炒制葱花油

热锅凉油，放入葱姜炒香，加入蒜末和辣椒粉继续翻炒，加入少量料酒，炒出香味后盛出备用。

4.烹制螺肉

热锅凉油，放入螺肉煸炒，加入5勺水，盖上盖子焖5分钟。

5.调味

盐、老抽、生抽，接着加入之前炒制好的葱花油及香油，翻炒均匀。

6.上桌

葱油泥螺烹制好后装盘即可，不仅外形美观，而且口感鲜美，十分入味。

总之，葱油泥螺是一道美味可口、做法简单的佳肴，希望各位食客能够尝试制作一下，感受它的独特魅力。

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