小吃拿破仑的做法(学做小吃拿破仑)

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小吃拿破仑是一道经典的西式点心，口感酥脆、香甜可口，因其外形像拿破仑的帽子而得名。不少人都喜欢这种美食，但却不知道如何制作。下面就跟随小编一起学做小吃拿破仑吧！

1.

面粉50克；2.玉米淀粉15克；3.糖20克；4.盐1克；5.鸡蛋1个；6.牛奶80克；7.黄油适量

2.

玉米淀粉、糖、盐混合均匀，再加入鸡蛋、牛奶拌匀，搅拌到面糊光滑；

将黄油放入平底锅中加热融化，然后用中火将鸡蛋液一次倒入平底锅，稍等片刻翻面，煎至两面黄褐色，取出冷却；

煎好的鸡蛋皮用手掰成小丝状，均匀撒在工作台上；

将面糊均匀涂在鸡蛋丝上，再用刮板将面糊从中心向四周刮平，形状如薄饼；

将刮好的面糊，用刮板或刀切成横纹10cm、竖纹3cm的小方格；

用适量的黄油放入平底锅中，摆上切好的小方格煎至两面金黄即可食用。

3.

糊状面糊不易涂抹均匀，可加入少量牛奶或水稀释；

鸡蛋应煎至两面黄褐色，以便做小食品的颜色美观；

煎的小吃拿破仑最好经过降温，再分层取用效果更佳。

4.

香甜可口，蛋香味浓，煎熟后黄褐色的外表十分好看，喜欢吃甜点的朋友不要错过哦！

5.

小吃拿破仑内含糖分和脂肪，适量食用有提供能量的作用，但应注意控制量并搭配饮食，不要过量食用。

6.

食用时可以搭配咖啡或牛奶等饮品，增加口感层次感。

小吃拿破仑制作虽然有些麻烦，但只需按照步骤进行，即可一次性制作出多份美味的小吃拿破仑。想要品尝新鲜的口感吗？快跟小编一起来尝试一下吧！

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