专业芒果布丁的做法(教你制作美味的芒果布丁)

芒果布丁是一道非常受欢迎的甜点,制作不难,只需掌握一些技巧,就可以让你的布丁口感更加细腻,味道更加好吃。

准备材料

鲜芒果100g

吉利丁粉6g

鲜奶油150ml

砂糖40g

清水60ml

制作过程

将鲜奶油加糖搅打均匀,备用

把芒果肉放入搅拌器中,打成泥状

将吉利丁粉加入清水中,放置2分钟左右

将膨胀的吉利丁粉加入芒果泥中,拌匀

将芒果泥倒入奶油中,充分搅拌均匀

将混合物倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏2-3小时

注意事项

吉利丁粉必须先泡发,否则会影响到布丁的口感

奶油要在温室温度下软化,更容易被混合物吸收

冷藏时间不宜过长,以免芒果布丁变得太硬

口感调整

如果想要口感更加丰富,可以在布丁中加入一些果粒或者芝士碎,会让布丁更加美味

芒果布丁DIY

除了专业芒果布丁之外,你还可以在家DIY自己喜欢的布丁口味,用不同的水果或者添加其他配料,尝试制作属于自己的芒果布丁。

芒果布丁的保存

芒果布丁可以冷藏保存3-5天,为了保持口感和质地,可以用保鲜膜密封冷藏。

以上就是制作芒果布丁的全部步骤和注意事项,希望大家可以制作出自己喜欢的菜肴。

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