给宝宝清蒸鲈鱼的做法(附详细介绍)

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给宝宝清蒸鲈鱼是一个健康营养的食品，宝宝不仅能够摄入大量的蛋白质，还有助于宝宝的智力发展，但是要保证鲈鱼鲜嫩好吃，就需要掌握一些烹饪技巧。

1.选择新鲜的鲈鱼

新鲜的鲈鱼一般颜色鲜艳，鱼鳞紧密，眼睛明亮，鱼表面光滑，没有异味。如果无法购买新鲜的鲈鱼，也可以选择冷冻鲈鱼，但是要保证解冻后彻底洗净。

2.腌制鲈鱼提升口感

在清蒸鲈鱼之前，需要先用盐和料酒腌制一下鲈鱼，可以提升鲈鱼的口感，同时也有助于鱼肉更加紧实。

3.清洗净鲈鱼

在烹饪鲈鱼之前，需要将鱼内脏和鳃片清除干净，然后用清水冲洗，以确保鲈鱼没有异味。

4.加入适量的调料

在清蒸鲈鱼的时候，适量加入葱姜蒜、盐和鸡精等调料，可以增强鲈鱼的味道和风味。

5.巧妙的蒸鱼技巧

在蒸鱼的时候，可以在锅底放上一些生姜丝或者菜叶，这样可以有效防止鱼肉粘锅，并且也有利于吸收鱼肉中的蛋白质。

6.保持蒸鱼温度和时间

在蒸鲈鱼的时候，需要保持水的温度大约在90℃左右，蒸制时间一般为10-15分钟，时间太长容易导致鱼肉过老，时间太短则会导致鲈鱼不熟。

通过掌握上述的烹饪技巧和注意事项，给宝宝清蒸鲈鱼就不再难了，不但营养丰富，而且口感美味，提供给宝宝一个健康的成长环境。

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