鸡蛋西红柿卤子的做法大全集(想要尝试鸡蛋西红柿卤子)

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鸡蛋西红柿卤子是一道美味可口的传统中式菜肴，口感细腻，滋味鲜美。如果你也想学会做鸡蛋西红柿卤子，那么请看下面的做法大全，包含了多种不同方法供你选择。

传统鸡蛋西红柿卤子


西红柿、蒜、姜、辣椒、食盐、生抽、老抽、香油、啤酒、白糖、水。


准备好材料以后，先将鸡蛋打散。
2.将西红柿洗净切成小块。
3.将蒜、姜、辣椒切碎。
4.热锅凉油，下入蒜、姜、辣椒爆香。
5.加入西红柿翻炒3分钟左右。
6.加入鸡蛋翻炒均匀。
7.加入生抽、老抽、白糖、盐、啤酒和少量水，烧开后转小火煮15分钟左右。
8.煮到汤汁浓稠后加入香油即可。

快手微波鸡蛋西红柿卤子


西红柿、生抽、油、胡椒粉。


准备好材料，把鸡蛋打入碗中，打匀。（最好是用微波炉专用鸡蛋碗煮）
2.西红柿切丁备用。
3.锅中倒油，加热至七成熟，放入西红柿丁炒出香味，加入少量生抽翻炒。
4.把炒好的西红柿丁倒入鸡蛋碗中，撒上适量的胡椒粉。
5.盖上保鲜膜，微波炉高火加热1-2分钟。
6.出锅前稍稍晾一下，小心翻面，加点葱花即可。

家常鸡蛋西红柿卤子


西红柿、蒜、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、香油。


准备好材料以后，将鸡蛋打散备用，西红柿切丁。
2.热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入豆瓣酱炒匀。
4.加入西红柿丁翻炒。
5.加入生抽、老抽、白糖、盐和适量水，小火煮15分钟。
6.煮到酱汁变浓稠后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，迅速搅拌均匀。
7.待鸡蛋熟透且酱汁浓稠时，加入少量香油，撒上葱花，即可开吃。

不需要翻炒的懒人鸡蛋西红柿卤子


西红柿、白糖、盐、生抽、老抽。


准备好材料以后，将西红柿切块备用。
2.将鸡蛋打入碗中，把白糖、盐、生抽、老抽一起搅拌均匀。
3.将西红柿块放入碗中，连着草菇一起搅拌均匀。
4.上锅蒸，大火20分钟。
5.出锅前加点香油，即可食用。

西红柿卤子团子


面粉、西红柿、葱、姜、盐、白糖、香油。


准备好材料以后，将面粉加水搅拌成面团，醒30分钟备用。
2.将西红柿切小块备用。
3.将姜蒜葱切碎备用。
4.将鸡蛋打散备用。
5.将面团搓成小圆球，用手压扁，放上西红柿丁和姜蒜葱末，包成一个球。
6.将团子放入锅中，加足量的水，放盐、白糖。
7.大火烧开后转小火，煮到汤汁浓稠即可出锅，加少许香油即可。

番茄鸡蛋煲


牛肉、西红柿、洋葱、葱、蒜、姜、食用油。


准备好材料以后，把西红柿、洋葱切成块状，牛肉切片备用。
2.将蒜依次拍打、切成蒜末；将姜切成姜丝。
3.锅内倒入适量油，加入蒜末、姜丝和葱白爆香。
4.加入牛肉片翻炒到断生。
5.加入西红柿块，翻炒至断生后加入适量水煮开。加盖改小火焖煮10分钟。
6.鸡蛋打散，倒入汤中，搅拌均匀。
7.加盐、糖、鸡精调味，再加葱花和胡椒粉搅匀即可。

无论是哪一种做法，鸡蛋西红柿卤子都是一道既营养又美味的菜肴，适合家庭做饭或宴客。尝试一下制作鸡蛋西红柿卤子，给你的家人或朋友一个惊喜吧！

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