奶制品做法大全(丰富的奶制品做法大全)

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奶制品是平时饮食中不可或缺的一部分，无论是做甜点还是做饮品，都需要到奶制品。现在，我们来看看这里的丰富的奶制品做法大全，想必会对大家的日常家庭生活有所帮助。

1.奶酪制作

将牛奶倒入锅中，放在炉子上用小火加热，达到75℃后离火待温度降至37℃左右；

在牛奶中加入特制的奶酪菌、酸奶菌、A+B两种菌粉，拌匀；

静置1小时左右，观察到奶凝固，以铁勺将奶块抽出，沥干水分，放置浸泡过蜜糖的纱布中，固定结成。

2.奶油制作

将奶油放入沸水中，至奶油完全融化成液体状态；

然后将奶油液体倒入纯净的碗中，放置于冰箱中，待奶油凝固后，取出桶子将奶油从乳清分离出来，即可得到纯净的奶油了。

3.牛奶糖制作

将牛奶糖倒入锅中，放在炉子上加热至糖变成液体状态；

然后将牛奶倒入锅中，和糖拌匀，加入适量的食用盐和香草精调味；

煮制至糖液均匀覆盖奶油表面，闭上盖子，焖煮10分钟即可。

4.酸奶制作

将牛奶加热至40℃-45℃，放到保温瓶中；

加入适量的酸奶菌，拌匀后覆盖上盖子；

放置保温瓶中隔夜发酵，即可得到新鲜美味可口的酸奶了。

5.奶茶制作

将红茶泡制出茶水，放入冰箱冷藏；

将新鲜牛奶加热至八成热，加入适量的糖拌匀；

将冷藏好的茶叶水倒入牛奶中，拌匀即可。

6.芝士蛋糕制作

将奶油倒入碗中，放置微波炉内加热融化；

将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻压碎；

将奶油和碎饼干拌匀成糊状，放入底部铺好油纸的烤盘中压成均匀的饼底，放入冰箱冷藏；

鸡蛋和糖混合搅拌成糊状，加入少许巧克力粉调味，倒入饼底中；

烤箱预热至165℃，将烤盘放入烤箱中，烤制40分钟左右后取出，降温即可食用。

生活中制作奶制品其实也很简单，只要按照方法操作，品尝到美食的喜悦也是非常值得的。

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