白菜羊肉卷的做法(如何制作美味的白菜羊肉卷)

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白菜羊肉卷是一道口感清爽且营养丰富的菜肴。它具有滋补养颜的功效，对肠胃有很好的保养作用。下面，让我们来了解一下白菜羊肉卷的制作方法吧！

1.准备原材料

准备一份新鲜的白菜叶，数片胡萝卜丝，适量的羊肉，一些大葱、姜片、蒜头和调料如盐、生抽、姜末等。

2.准备工作

将白菜叶洗净，然后放入盐水中浸泡5-6分钟，再取出沥干水分备用。将羊肉切成丝状，加入盐、料酒、生抽、姜末和少量淀粉调拌均匀，放置20分钟。

3.煮熟羊肉

将煮好的羊肉切成小片，放入平底锅内煎至微黄色，备用。

4.包裹卷心菜

首先将腌制好的羊肉放入白菜叶上，再放入胡萝卜丝和葱姜蒜，一起卷起来。之后将卷好的羊肉卷放入清水中煮5分钟，再将其捞出，放置10分钟等待冷却。

5.制作佐料

在深碗中混合适量的酱油、醋、糖、鸡蛋和一些姜末，搅拌均匀成调味汁备用。

6.上桌之前的处理

将冷却好的白菜羊肉卷取出，切成均匀的薄片，摆盘上桌。将调味汁淋在上面即可食用。

以上是制作白菜羊肉卷的方法，你学会了吗？别忘了多加练习哦，祝你做菜愉快！

白菜羊肉卷是一道味道独特且营养丰富的佳肴，无论是口感还是外观上都很美妙。希望大家能通过这篇文章了解如何制作白菜羊肉卷，尝试着为自己和家人朋友制作一份美味的餐点吧！

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