眉豆的做法(如何手工制作美味的眉豆)

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眉豆是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且做法简单易学。接下来，我将为大家详细介绍手工制作眉豆的做法。

1.准备工作

首先，我们需要准备好相应的材料和工具，包括150克豆腐干、100克豆芽、1根葱、1个小洋葱、2朵干辣椒、少许生姜和蒜，以及食用油、盐、鸡精、料酒等等。

2.制作开胃调料

我们可以将一小段生姜和蒜分别剁成末，然后将它们混合在一起。接着，我们将两朵干辣椒和一段小葱切成碎末备用。

3.炒豆腐干和豆芽

首先，我们切成小块的豆腐干放入热锅中，用小火翻炒至两面金黄。接着，我们加入豆芽和盐一同翻炒，直到豆芽熟透，香气四溢。

4.制作调味汁

少量盐、鸡精、料酒等混合在一起，调制成一份调味汁。

5.炒配菜

我们可以通过热锅冷油的方式，将豆腐干和豆芽倒出。然后，我们加入切好的小洋葱，炒出芳香味。最后，倒入豆腐和豆芽，加入调味汁，翻炒均匀即可。

6.上菜

将制作完成的眉豆盛装到盘子内，可以放上一些香菜或者绿色蔬菜来提升食欲。

总之，制作美味的眉豆并不难，只要掌握好每一个步骤，大家也可以在家中轻松地制作出一道美味又健康的家常菜。

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