章鱼汤做法大全家常(家常章鱼汤做法大全)

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章鱼汤是一道鲜美可口的传统日本料理，深受国内外人士的喜爱。其制作方法虽繁琐，但只要掌握了技巧，便能够做出温馨香浓的家常章鱼汤。下面，来为您分享几款制作章鱼汤的常见做法。

1.日式家常章鱼汤

洋葱、萝卜、昆布、鱼骨、明虾、油菜、鸡蛋、味噌、植物油、盐、味精、糖。

准备食材，将章鱼剪成便于食用的小块。将昆布、鱼骨、萝卜和洋葱切块，放入锅中煮上一段时间，加入明虾。将所有食材放入锅中，调味后再加水，煮开后关小火煮约15分钟。关火后捞出食材，加入味噌，可以根据个人口味再加盐、味精和糖。将鸡蛋打散，加入油菜和章鱼上。将刚刚煮好的热汤倒入，完成另一道美食。

2.温暖五蔬章鱼汤

豆腐、南瓜、白菜、韭菜、胡萝卜、蒜末。

将豆腐切成小块放入深碗中，再加入切成块状的南瓜、胡萝卜和白菜。将章鱼处理干净切成合适的大小，与前面步骤中的食材加入同一碗中。蒜末爆香，加入清水，放入以上食材，等到开锅后煮约15分钟左右。最后放入切好后的韭菜，煮约2分钟即可。

3.黑暗料理超好吃的章鱼汤

洋葱、胡萝卜、土豆、鸡里脊肉、牛奶。

先将洋葱切成小块状，胡萝卜和土豆切成相对应的大小。将鸡里脊肉切成小块，先用料酒、盐、糖、味精等配料腌制一会儿。热锅放油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉和所有蔬菜翻炒一会儿。放适量清水，加盖煮15分钟。等蔬菜都煮熟了，将章鱼剪成块加入锅中。倒入牛奶，煮开后加入清汤，煮开后捞出蔬菜在加入章鱼块。煮开后即可。

4.章鱼乌冬面汤

乌冬面、蒜瓣、虾仁、香菜、料酒、盐、酱油、白糖。

先将章鱼处理干净，切成块状。将蒜末爆香，加入调料翻炒，接着加入适量清水。等水煮开后加入章鱼块等待5分钟左右的时间，再加入乌冬面和虾仁。煮到乌冬面全部熟烂，再撒上一些香菜点缀即可。

5.香菇鸡肉章鱼汤

鸡胸肉、香菇、鸡蛋、豌豆、生抽、盐等。

将鸡肉、香菇、章鱼块切好，豌豆焯水备用，打散1个鸡蛋放入碗中备用。锅中加入适量清水，开锅后加入鸡肉、香菇和章鱼块。用小火煮约15分钟左右。加入豌豆和调料，调至个人口味后慢慢将鸡蛋液均匀的倒入锅中，直到煮熟。

6.椰汁章鱼芋头汤

芋头、葱、姜、椰奶、清水、盐等。

将芋头去皮后切成块状，章鱼也切成块状备用。热锅放入一点油，加入蒜末和姜末翻炒后倒入清水煮开，再加入芋头块和章鱼块。煮至芋头变软，再加入适量盐和椰奶，用小火煮5分钟左右后即可。

以上是一些做法，根据自身口味与偏好选取适合自己的调味食材，每次量不能太多，锅过大过深也不利用调味。为了使汤更加浓稠，章鱼可以提前在开水中焯一下，也可以在放入章鱼块煮沸后用火孵一会儿。相信大家都有了自己的想法，不妨试试自己的创意吧。

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