面筋包塞肉是一道非常受欢迎的传统美食,它不仅有着浓郁的肉香味,还有着QQ的口感。然而,许多人认为制作面筋包塞肉非常麻烦且需要很多时间。今天,我将分享一种简单而快捷的面筋包塞肉做法,让你能够轻松做出美味的面筋包塞肉!
选购材料
制作面筋包塞肉的原材料很简单,只需要准备面筋、肉馅、豆腐干、香菇、红葱头、蒜末、酱油、生抽、五香粉、盐、油等。
制作面筋皮
先把面筋搓成条,再切成小块放进容器中,加入适量的水浸泡30分钟,之后揉搓面筋,使水分全部吸进去,并揉成光滑的面团,在把面团揉成细长的椭圆形面皮,放在锅里蒸10分钟,蒸好的面筋皮呈半透明状态,很有弹性,不容易烂。
制作馅料
将嫩猪肉切成小块,再放入豆腐干、香菇、红葱头和蒜末等配料中轻轻搅拌,最后加入适量的酱油、生抽、五香粉、盐、油等调味料搅拌均匀即可。
搭配面皮和馅料
在蒸好的面筋皮上放一勺馅料,再将面筋皮包起来,压成扁圆形,一定要尽量捏紧,避免馅料漏出来。
烘焙面筋包
将包好馅料的面筋包放进烤箱中,烤15分钟左右,直到表面变成金黄色即可。
装盘
将烤好的面筋包取出,切成小块,然后摆放在盘子上,浇上适量的鲜汁即可。
以上就是简单的面筋包塞肉做法,不难吧!相信大家都能轻松做出美味可口的面筋包塞肉。不妨一试,去尝试制作吧!