玻璃糖做法(如何制作美味的玻璃糖)

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玻璃糖是一种美味可口的糖果，其颜色透明如玻璃，口感弹润爽口，受到各年龄段人群的喜爱。那么，我们该如何制作美味的玻璃糖呢？

1.材料准备

粉红红一小勺、玫瑰香精1-2滴，准备好一份搅拌机，一杯用水，耐高温玻璃罐。

2.烹制过程

首先，在搅拌机中将白砂糖、粉红红和玫瑰香精混合均匀，放入耐高温玻璃罐中。接着，倒入一杯开水，放入微波炉中加热，注意时间不要超过30秒。

3.不同口感调制

如果想要做出硬度较高的玻璃糖，可以将糖浆加热至122℃左右，如果喜欢软硬适中的口感，可以在118℃热度时候关火。

4.成型与存储

将加热好的糖浆倒入模具中，晾凉成型即可。完成后将玻璃糖放入密封保存，避免其变软或者裂开。

5.注意事项

在制作过程中，需要注意的是，不要搅拌过度，不然会影响玻璃糖最终的硬度和口感。此外，烹制时注意安全，防止热气和热液对手、眼及皮肤的伤害。

6.享受美味

完成以上步骤后，我们终于可以享受到自制的美味玻璃糖了，特别是在各种节日或者生日派对的时候，制作一些自己做的玻璃糖，一定能够成为聚会上的高潮，让人印象深刻。

总之，玻璃糖是一种非常好吃的糖果，也是制作难度较低的甜品，希望大家可以在家制作出自己喜欢的玻璃糖，享受美好的糖果时光。

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