榴莲糖的配方和做法(制作榴莲糖的配方和做法)

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榴莲是一种具有特殊香气和美味的水果。有时，你可能想抓住这种口感并制成榴莲糖。下面是榴莲糖的制作配方和步骤，让你可以制作出自己喜欢的榴莲糖。

1.选择合适的榴莲

选择成熟的榴莲，即榴莲熟透了，外皮变得松弛并有微弱的裂缝。成熟的榴莲采摘后，必须在24小时内处理之后才能使用。

2.切开榴莲，取出果实

将榴莲切成两半，然后把榴莲肉从中间和两侧除去。即便您选择最便宜，也选择最肉厚的榴莲，因为榴莲皮的部分不适合制作榴莲糖。

3.准备其他材料

除了榴莲之外，您需要收集其他原料，包括木薯淀粉，白砂糖，蜂蜜和燕麦饼干。所有这些材料都可以在超市或专业食品商店中找到。

4.煮糖混合物，加入榴莲肉

混合木薯淀粉和白砂糖，加水搅拌直到全部混合。加入蜂蜜和燕麦饼干，并将混合物烧开，成为糖混合物。当糖混合物开始变得粘稠时，将榴莲肉倒入其中，继续煮约15-20分钟，直到成为浓稠状。

5.晾凉并切成块

煮好的糖混合物倒入一个烤盘中，静置室温下20-30分钟，直到完全凉透，糖就更容易切成块。

6.保存榴莲糖

最后一步是将榴莲糖分别分装好，然后密封在干燥和避光的地方，以确保它们保持新鲜，不变硬和变糊。

现在，您已经掌握了制作榴莲糖的基本步骤。您可以根据个人口感进行微调，以制作出自己喜欢的榴莲糖。享受美味的榴莲糖吧！

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