五笋鱼的做法(口感鲜美的五笋鱼的做法)

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五笋鱼，又称五灰鱼，是一种深海鱼。它生活在深海之中，肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷等营养素。下面介绍一种口感鲜美的五笋鱼的做法。

1.材料准备

蒜各适量，香菜、青葱各少许，料酒、盐、生抽适量。

2.处理五笋鱼

去内脏，剁成鱼块。用盐和料酒腌制10分钟，提鲜去腥。切一部分姜片和蒜末撒在鱼块上，搅拌上生抽。

3.炸制五笋鱼

将五笋鱼块裹上适量干淀粉，放入油锅中炸至表皮金黄酥脆，取出沥油。

4.准备调味

备好一小碗牛奶，加入姜末、蒜末、盐，搅拌均匀。

5.入味

将炸好的五笋鱼块放在热锅中倒入调味牛奶，大火烧开。用中火煮15分钟左右至鱼肉入味，汤汁收浓。加入青葱和香菜，出锅即可食用。

6.杀菌

五笋鱼是野生深海鱼类，存在着多种细菌和寄生虫，因此食用前一定要处理干净并慎重煮熟。

以上就是口感鲜美的五笋鱼的做法，大家也可以根据自己的口味进行调整。不过，千万不要忘了对五笋鱼进行彻底的杀菌处理，保障您和家人的健康哦。

享受美食的同时，也记得保持健康的生活习惯！

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