鸡蛋点心做法大全家常(家常鸡蛋点心做法大全分享)

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鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材之一，也是我们的营养来源之一。除了常见的煎蛋、炒蛋、蛋糕等，鸡蛋还可以做出各种可口的点心。在家做点心往往比外面买的更加放心和美味，下面为大家介绍一些家常鸡蛋点心的做法。

1.酥皮蛋卷

低粉20g、水30g、盐、油各适量、韭菜少许、香菇1个。

鸡蛋打散，加入低粉和水拌匀，加少许盐搅拌均匀。香菇切成末，韭菜切成细碎的末。平底锅加入油，将鸡蛋液摊成蛋饼煎至两面金黄，盛出备用。再在蛋饼上涂上一层水，撒上香菇末和韭菜末，卷成紧密的卷状。把卷状放入烤箱中烤10-12分钟即可。

2.鸡蛋肉松饼

面粉100g、牛奶100ml、盐、胡椒粉各适量，火腿、肉松各适量。

面粉、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀。平底锅加入油热，倒入少量面糊，制成小饼后煎至两面金黄，备用。煎好的小饼上面加上火腿和肉松即可。

3.蛋黄酥

低粉100g、糖30g、油40g、白芝麻适量。

把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中加入糖搅拌均匀，然后加入低粉、油拌匀成面团。将面团分成小球状，分别放入蛋黄中涂上一层蛋黄汁，再沾上白芝麻。放入烤箱里烤15分钟即可。

4.鸡蛋饼

面粉50g、水100ml、胡萝卜、玉米粒、香菜各适量、盐适量。

面粉、水混合均匀，搅拌成面糊。切成小丁的胡萝卜、玉米粒、香菜加入面糊中搅拌均匀。平底锅加热，加入少量油，将面糊放入锅中小火煎至两面金黄即可。

5.鸡蛋糕卷

低粉100g、牛奶适量、砂糖适量、草莓、奶油适量。

将鸡蛋打散，加入低粉、牛奶、砂糖搅拌均匀成面糊。在烤盘里铺上一层油纸，将面糊抹成一层薄薄的饼状，放入烤箱，烤至表面呈金黄色即可。烤好后，取出鸡蛋糕饼，铺上奶油和草莓，边缘留空，将鸡蛋糕卷起来即可。

6.煎饼果子

面粉适量、白糖适量、豆腐干适量、芝麻适量、酱油适量、辣椒油适量。

把鸡蛋打散，再加入面粉、白糖和一些水调匀，搅拌成面糊。在平底锅中倒入少量油，将豆腐干切成小块放入锅中煎。等到豆腐煎出香味后，将面糊倒入锅中制成薄饼，并加入芝麻、酱油和辣椒油，再放入其他配菜即可。

以上就是几道简易的鸡蛋点心做法，看起来是不是都很简单呢？赶紧试试看吧！

为了更好地享受美食，需要我们在做鸡蛋点心的时候要注重食品卫生。另外，如果搭配浓郁的咖啡、花茶，鸡蛋点心也会更加美味可口哦。

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