包子是中国的一种传统小吃,受到许多人的喜爱,其制作方法也有许多种。今天,我们就来学习一种芹菜粉条馅的包子的制作方法,让你在家也可以尽情享受到美味的包子。
1.材料
普通面粉400克。
酵母粉3克。
白糖10克。
清水200毫升。
芹菜粉条100克。
味精、葱等适量。
2.制作步骤
酵母粉、白糖混合后加入200毫升温水搅拌成面团,盖上保鲜膜饧发1个小时。
将饧好的面团揪成小剂子,擀成圆形的皮状。
将芹菜粉条放入清水中泡软,沥干剁碎。
将碎芹菜粉条加入适量盐、味精、葱搅拌均匀,成为馅料。
将馅料放入皮状的面皮上,然后包成半球状。
将包好的小面团放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟。
美味的芹菜粉条馅包子就做好了。
3.注意事项
面团饧发时间不要过长,否则会影响面团酵母的活性。
包子馅料的调味要根据个人口味来酌量添加。
蒸包子时要包好,否则会影响造型。
蒸锅的水不要烧干,要根据需要及时加水。
4.小贴士
包子可以在包好后冷冻,需要吃的时候直接蒸热即可,方便又实惠。
今天为大家介绍了一种芹菜粉条馅的包子的制作方法,相信大家也学会了吧。包子不仅香喷喷的,而且营养丰富,是人们最喜爱的小吃之一。