蜂蜜腌苹果的做法(蜂蜜腌苹果的做法)

来源：互联网 /

蜂蜜腌苹果是一道甜蜜可口、营养丰富的美食，非常适合作为下午茶或点心。下面，我们就来介绍一下蜂蜜腌苹果的做法吧！

1.选择适合腌制的苹果

腌制苹果前，首先需要选择适合的苹果。苹果要挑选外观完整、皮色良好、肉质细腻、储存时间较短的品种。推荐选用红富士、嘉兴苹果等，若口感太酸可以少放些细砂糖。

2.去核、切片

去核、切成薄片或丁块状，尽量保持剖面一致。注意不要将苹果切得过厚或过薄，以免影响其吸收蜜糖的效果。

3.制作蜜糖水

在锅中加入一定量的水，再加入适当的蜂蜜，熬制成蜜糖水。可根据自己的口味加醋、姜片等调料，增加风味。蜜糖水温度可以在80℃左右，不要过热会影响苹果的口感。

4.腌制苹果

将切好的苹果放入蜜糖水中浸泡，让苹果完全浸泡，使其充分吸收。时间一般为12小时左右，也可以按个人口味调整时间。将浸泡好的苹果装到干净的玻璃罐中，倒入适量的蜜糖水，将其密封保存。

5.注意蜂蜜用量

蜂蜜腌苹果不要加的过多，以过多的蜜糖水浸泡的话，苹果的甜度就会过高了。蜜糖水的用量最好是覆盖苹果的一层深度，这样就不会过腻过甜了。

6.保存方法

蜂蜜腌苹果最好放在冰箱里保管，时间不要过长，因为保存久了，苹果就会变软。吃的时候放出来，可将汁水倒入碗中一起食用，也可以直接吃苹果片，口感非常清新、甘甜可口。

制作蜂蜜腌苹果虽然简单，但要注意蜂蜜用量、腌制时间等细节，才能制作出美味的蜂蜜腌苹果。大家可以尝试一下，制作自己喜欢的口味，一口一个，简直停不下来啊！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。