炒米果做法(炒米果做法分享)

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炒米果是一道经典的湖南小吃，口感香脆，又有嚼劲。在家也可以轻松做出美味的炒米果，下面就跟着我一起学习制作方法吧！

1.制作材料

炒米果制作所用材料有：糯米、红枣、桂圆干、桂花、白糖、色拉油。

2.准备工作

将糯米淘洗干净，浸泡6小时左右，再加水蒸熟，取出晾凉备用。

将红枣去核切成小块。

桂圆干用清水冲洗干净，备用。

3.糯米球制作

取适量糯米，揉成一颗小球。

桂圆干、桂花等料混合搅拌均匀。

将混合料包裹在糯米球外层，捏成圆形。

4.炒米果炸制

热锅凉油，将糯米球放入热油中炸至金黄色。

捞出沥干油。

5.加糖炒制

在另一个锅里倒入适量白糖和色拉油，小火煮至糖溶解。

放入炸熟的糯米球，不断翻动锅，直到糯米球表面均匀挂上糖液，散发出香甜味即可。

6.装盘食用

将制作的炒米果放在盘子里，撒上一些糖粉、芝麻等配料，即可食用。

通过这个简单易学的炒米果做法，相信大家都能轻松在家做出地道的湖南小吃啦！

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