紫薯自发粉的做法(学会制作紫薯自发粉的好处)

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紫薯自发粉的做法

紫薯自发粉是一种非常营养的食材，它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对健康有很多好处。而自己制作紫薯自发粉不但方便，而且还可以保证食材的新鲜和纯度。

1.准备食材

首先要准备好的是紫薯，建议选择颜色较为深紫色的品种，相对营养价值较高。此外还需要面粉、水和一些基本厨具比如搅拌器、平底锅等。

2.烤制紫薯

将紫薯洗净切成片放置面粉中，搅拌均匀。然后将其放在预热好的烤箱里，以180度的温度烤制15-20分钟，直到紫薯变软，呈现出金黄色的外表。

3.制作紫薯粉浆

将烤制好的紫薯放入搅拌器中，加入适量的水进行搅拌至其变成细腻的粉末状。注意不要加入太多的水，否则会影响后续的制作步骤。

4.制作自发粉

将粉浆筛出，去掉较大的颗粒，放入清洁的平底锅中，用小火炒制10-15分钟，直到表面略微发黄，且没有湿润感。取出晾凉后，再次放入搅拌器中，搅拌至细腻的自发粉。

5.保存自发粉

由于自制自发粉没有添加任何防腐剂，因此要妥善保存，可以将其放置在密封的容器中，放置于干燥通风的地方。在使用时注意尽量避免受到潮湿或者脏污等外界因素的影响。

6.使用自发粉

紫薯自发粉可以用来制作很多不同的食品，比如面粉、糕点、饼干等等。在使用时可以根据不同的食谱进行调整，也可以根据自己的喜好添加一些其他的食材，打造出更多美味的食品。

制作紫薯自发粉虽然耗时较长，但是营养和健康效果显著。通过自己的努力和尝试，不仅可以享受美味的食品，还可以让自己的饮食更加科学合理。

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