东北油蘑做法(让你爱上东北油蘑)

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东北油蘑是东北地区的一道传统美食，口感香脆，营养丰富，很受大家的喜欢。现在，就让我来介绍一下制作东北油蘑的几种做法吧！

1.准备工作

准备一些新鲜的油蘑，洗净切片；准备适量的面粉和淀粉，与油蘑片混合；准备油、盐、料酒等调料。

2.炒制

面粉，下油锅炒至金黄色，加入盐、料酒、葱花等调料，翻炒均匀即可出锅。这种做法做出来的油蘑，口感脆嫩，非常好吃。

3.炸制

面粉，下油锅炸至金黄色，出锅后撒上盐和辣椒粉，口感香脆，非常适合当零食。

4.拌制

将油蘑片煮熟，用冷水冲凉，沥干水分，加入调料，搅拌均匀即可。这种做法不用油炒油炸，比较健康，口感清爽。

5.煮制

将油蘑片煮熟，加入姜片、大蒜、枸杞等调料，煮至香味四溢，即可出锅。这种做法汤汁浓郁，香气扑鼻，非常适合做为汤饮。

6.烘制

将油蘑片放入烤箱内，烘烤15分钟，调料可以选择盐和黑胡椒粉。这种做法做出来的油蘑，口感脆嫩，香气浓郁，非常好吃。

7.腌制

糖、辣椒粉、花椒粉等调料拌匀，放入密封罐内腌制1-2个小时即可。这种做法口感有一些咸鲜，非常适合当下酒小菜。

以上就是制作东北油蘑的几种做法了。每种做法都有各自的特点，欢迎你去尝试一下。相信你一定会爱上这道美食的！

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