生炒黄豆是一道受欢迎的小吃,它脆爽可口,自制非常简单。下面我们来看看制作步骤。
准备材料
花生油适量、盐适量、沙姜粉适量、香葱适量
清洗黄豆
将黄豆浸泡一晚,第二天把水倒掉,用清水洗净。
炒制黄豆
用大火烧热锅后,放入适量的花生油,炒热后倒入黄豆,不停搅拌直到黄豆呈金黄色。
调味
将盐和沙姜粉放入炒好的黄豆中,翻炒均匀,加入一把香葱,继续翻炒约2分钟。
装盘
炒好的黄豆均匀地倒在碟子里,准备享用!
小贴士
黄豆浸泡的时间要长,最少要浸泡12小时
花生油的选取也很重要,用颜色较深的花生油炒出来的黄豆口感更佳。
沙姜粉能够增香增味,但如果不喜欢也可以不放。
以上就是制作生炒黄豆的详细步骤,希望大家喜欢。