蒜蓉锡纸豆芽的做法(蒜蓉锡纸豆芽的做法)

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豆芽是一种非常健康的食品，含有丰富的维生素和矿物质，经常食用对身体有很多好处。今天介绍一种独特的豆芽做法——蒜蓉锡纸豆芽。

准备材料

蒜、生姜、盐、白胡椒粉、鸡精、油。

准备工具

平底锅、铝箔纸。

制作步骤

①豆芽洗净，控干水分。②蒜磨成蒜泥，姜切片备用。③锡纸铺在锅中，放入适量油，用中火烧热。

④放入蒜泥和姜片爆香。⑤放入豆芽，翻炒。⑥加入盐、白胡椒粉、鸡精，继续翻炒。

⑦将豆芽放到内部裹有锡纸的碗中，上面覆盖一层铝箔纸，用快火蒸10分钟。⑧取出，撕开铝箔纸，淋上适量油即可。

温馨提示

①豆芽洗净后一定要控干水分，否则容易炸锅。②蒸豆芽的时间可以根据个人口味来决定。③如果不喜欢蒜味太重，可以适量减少蒜泥的用量。

健康小贴士

豆芽含有丰富的维生素和矿物质，但是容易滋生细菌，不宜生吃。建议豆芽烫水后再食用。

结束语

蒜蓉锡纸豆芽是一道美味、健康、营养丰富的素菜。你也可以按照上述步骤尝试做一做，给自己和家人带来一份不同的美食体验。

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