峰密脆皮面包的做法(制作峰密脆皮面包的步骤)

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峰密脆皮面包是一种受欢迎的面包，其表面金黄脆脆的，内部柔软，还有一层层的酥脆，口感十分丰富。以下为制作步骤：

1.准备工作

首先，准备好材料，包括面粉、干酵母、白糖、食盐、牛奶和黄油等。确保所有材料都是室温的。

2.和面

干酵母、白糖、食盐混合均匀。将牛奶和黄油加热至黄油融化，然后加入面粉混合物中搅拌成面团。

3.发酵

把面团放在温暖的地方发酵，等待面团发起来。这一步需要时间和耐心，等待面团有足够的体积后，就可以进入下一步了。

4.整形

把面团压扁，然后折叠面团。重复这个步骤几次，直到面团变得柔软而有弹性。接着，将面团整形成想要的形状，放回发酵的环境中。

5.烘烤

在面团的表面刷上蛋液，并在面团表面用刀切出几个小口，放入已预热好的烤箱中烘烤。根据面包大小的不同，时间也会有所不同，大约需要25-30分钟的时间。

6.冷却

烤好的面包取出放在架子上晾凉，待面包变凉后，表面的酥脆口感就会更为明显。

7.享用

峰密脆皮面包最好在烤好后尽快享用，不过如果需要保存，也可以放在密封袋中冷藏。

制作峰密脆皮面包需要耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行，相信您一定能够成功制作出美味的峰密脆皮面包。

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