猪蹄补血汤的做法(猪蹄补血汤的做法)

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猪蹄补血汤是一道常见的营养补血食物，它的做法并不复杂。猪蹄富含胶质和蛋白质，富有弹性，同时富含铁、钙等营养成分，具有滋阴补血的功效。

1.材料准备

姜片、红枣、枸杞、当归。

2.猪蹄选购和处理

小点、整齐的猪蹄，去蒂、去毛、刮净

3.猪蹄焯水

猪蹄放入开水锅中，焯水一下，把脏东西弄干净。撇掉浮沫，再次烫一下，清洗干净待用。

4.烹制营养汤

将焯过水的猪蹄放入炖盅中，加姜片、红枣、枸杞、当归、适量的水，放入高压锅中煮制。

5.慢炖营养汤

等高压锅自然放气后，转入电饭煲中，慢炖4-6个小时（比较入味）。

6.添加香味

如果喜欢营养汤带有浓郁的香味，可以稍稍煮10分钟，加点料酒、白胡椒粉等调味品即可。

7.食用方法

营养汤可以直接食用，也可以配上米饭、面条等食用。建议一周喝两次左右，补血效果更佳。

猪蹄补血汤是一道味道鲜美、营养丰富的补血食品，特别适合女性和贫血患者食用。通过上述的制作步骤，我们可以轻松制作一份营养健康的猪蹄补血汤。

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